えごま
えごまについて
えごまとは、東南アジア原産のシソ科の植物です。
食用の他に油を採るために用いられることもあります。
日本においてはインド原産のごまが一般化する以前から用いられ、古くは縄文時代早期に遡るとされています。
えごまの油
エゴマはシソ科の一年生で,子実はゴマに似 ていますが違う種類の植物です。エゴマの種子 （実）には,およそ50％の油脂が含まれてお り,魚油に含まれるDHAとおなじで,心筋梗 塞や脳卒中などの予防効果や発ガン抑制効果, 抗アレルギー作用などを持つ機能性成分として 注目されています。
減反政策強化の影響を受け、色麻町では平成12年度に転作奨励作物となりました。
令和2年度の色麻町内の作付面積は28.7ヘクタールでした。
この記事に関するお問い合わせ先
色麻町 産業振興課
〒981-4122
宮城県加美郡色麻町四竃字北谷地41番地
電話番号：0229-65-2128
問い合わせフォームはこちら
公開日：2022年09月20日
更新日：2023年10月04日